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Préparez vos pâtes fraîches à la maison avec la semoule de blé dur ! Proposée en bocaux consignés. Commandez en ligne avec le reste de vos courses de la semaine en mode zéro-déchet. Click&collect Uccle Stalle ou livraison dans les communes voisines de Bruxelles sud, est et périphérie.

Semoule de blé dur blanche BIO

Markal (Italie)

0.99 € / 250 g

Consigne: bocal standard [1€]

La semoule de blé dur peut servir à de nombreuses recettes, mais c'est surtout un ingrédient principal dans la composition des pâtes fraîches. On peut donc remplacer la farine par de la semoule de blé dur. Et c'est tout simple ! 

Ingrédients pour des pâtes fraîches : 

  • 300g de semoule de blé dur
  • un peu d'eau
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel

Préparation : 

  1. Verser la semoule dans un saladier, faites un puit au milieu et ajouter le sel.
  2. Ajouter les oeufs au centre et mélangez (au robot ou à la main)
  3. Lorsque la pâte est homogène, l'emballer dans du film alimentaire et laisser reposer 30min au frais.
  4. Etalez la pâte avec un rouleau et faites-en les formes que vous voulez ! (ravioles, lasagne, tagliatelle, ...)
  5. Cuisson : 3 min dans l'eau bouillante

DLC: 10/2023